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Une macération de 11 jours de Clairette et Roussanne assemblée dans une
Il s’y attelle à des vinifications naturelles et une viticulture propre respectueuse du magnifique terroir qui entoure la maison et le chai
Un grand vin blanc du sud Ouest
levures indigènes et élevage cuve inox
Impeccable 2023 Bières de microbrasserie Une macération de 11 joursJuteux, croquant, lgrement pic, nez de fruits rouges et de violette, Gaillac nous sort encore ici une cuve qu'on aimerait avoir en continu dans sa cave ! Simple, lger, mais non sans son petit caractre, un vin tout terrain, sur le fruit, et "petit" prix ! Le tout impcablement vinifi naturellement par Charles Bonnafont du domaine des Cinq Peyres, foncez ! Caractre du vin : rouge, lger, fruit noir, pic Rgion viticole : Gaillac Label : bio Appellation :
